@liy אמר בבירור | יש כאן מישהו שמבין בדוקר?:
כן
אם זה נוח לך ככה - בסדר.
יש לזה חסרונות - יותר ברמה של הפעולה המתבצעת מאחורי יצירת ווליום, בכל אופן הבעיה שלך זה הווליום - הקבצים קיימים ולכן הוא לא יפרוש את ההתקנה ולא ישתמש במשתנים שלך.
תמחק את הווליום הקיים (או שתשנה את ההגדרות בתוך הconfig בווליום הקיים) ותגיע לאותה תוצאה.