בקשת מידע | עזרה באילתור אוטומציה מכמה כלים פשוטים

[איסתרק השלישי]

שלום לכולם, הפעם זה קצת מורכב אבל למבריקים שיש כאן זה אתגר די מרתק, אז שווה לקרוא בסבלנות...
אני מעוניין לבנות זרימה אוטומטית של מידע במייל בתהליך כזה:

1. כניסת הזמנה מלקוח למייל.
2. שמירת נתוני המייל בטבלה - גוגל שיטס.
3. בניית מייל שיישלח לכלל הלקוחות בפלטפורמת דיוור.
4. שיבוץ נתוני ההזמנות במייל מתוך הטבלה באופן אוטומטי, לכל לקוח הנתונים שלו - לפי כתובת המייל.

ההתחלה די קלה, יש לי גוגל סקריפט שמעביר את הנתונים מהמייל לגוגל שיטס בקלות.
ההסתבכות מתחילה אחר כך - איך אני שולף את הנתונים האישיים מתוך הטבלה ומעביר אותם למייל?
מי שמכיר דרך כזו אודה לו מאוד אם יוכל לעזור.